Gums and Stabilisers for the Food Industry 17: The Changing Face of Food Manufacture: The Role of Hydrocolloids
قیمت
420,000 تومان
(موجود)
امتیاز0
مشخصات کلی
نویسندهPeter Williams(Editor) Glyn Phillips(Editor) 
موضوعصنایع غذایی
شابک9781849738835
نوع جلدHardback
تعداد صفحه404
سال انتشار2014