یک فنجان چای برای مردم در سراسر جهان یک لذت روزمره است. و به طور فزاینده ای مجموعه ای از چای های متنوع برای انتخاب وجود دارد - از چای سیاه قوی گرفته تا چای سبز ظریف و هر چیز دیگری. در واقع هر چای داستانی جذاب دارد. در مورد مکانی که در آن رشد کرده است بگویید - از خاک، آب و هوا و ارتفاع گرفته تا انتخاب هایی که تولید کنندگان آن در پردازش آن انجام داده اند. سپس راه های بی شماری وجود دارد که می توان آن چای را برای فنجان روزانه خود تهیه کرد.
کریسی اسمیت، متخصص ترکیب چای، آنچه را که باید بدانید برای قدردانی از همه توصیفات چای - از روش‌های برداشت و فرآوری برای انواع مختلف گرفته تا نحوه درست کردن فنجان عالی، ارائه می‌کند. در این کتاب مناطق و بهترین محصولات آنها شناسایی شده و مشخصات طعم آنها توضیح داده شده است - از چین، تایوان، ژاپن، هند و سریلانکا تا نپال، ویتنام و شرق آفریقا. دنیای چای به سرعت در حال حرکت است.
